菠菜15块一斤,莴笋12块一斤,鸡毛菜8块一斤……近期,蔬菜的价格让消费者直呼吃不起。
对于蔬菜涨价,网络流传着这样一张写实的图片“往年炒菜:肉一丢丢,菜一大堆;今年炒菜:肉一大块,菜一丢丢”。
面对节节攀升的菜价,小编不禁想到了3D打印技术在蔬菜中的应用。近几年,随着3D打印技术的日益成熟,其在食品领域也得到广泛运用,3D打印的牛肉、3D打印的寿司、3D打印的蛋糕、3D打印的大白菜等已经飞入寻常百姓家的菜桌。
3D打印食品的原理如下:3D打印机可以从喷嘴处挤出柔软的可食用物质,按照预先设定好的计算机指令把食材堆叠成形。
说到3D打印技术,不得不提及3D打印设备,3D打印设备由电子部分、机械部分和软件组成;电子部分:系统班、主板、电机驱动板、温度控制板、加热管、热电偶、热床;机械部分:现在大部分是采用直线电机;软件部分:固件、上位机程序、烧录软件。
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